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Sapere di sapori a relish for flavours. Ediz. multilingue | Gualtiero Marchesi | La Marchesiana | 2004
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Oltre il fornello. Segreti e consigli del re dei cuochi - Gualtiero Marchesi - Libro Rizzoli 2009, Cucina | Libraccio.it
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Cultura Italia: Oltre il fornello / Gualtiero Marchesi ; introduzione di Francesco Alberoni ; disegni di Agata Benedetti
