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Salmone scottato, cavolo nero, crema al wasabi, spugna al nero di seppia
Stoccafisso Norvegese tra innovazione e tradizione | Seafood from Norway
Calamarata, spuma di baccalà, variazioni di ceci e spugna di cime di rapa di Stefania Di Pasquo
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Spugna dolce: la ricetta del pan di Spagna decorativo cotto al microonde
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Come fare il pane spugna al microonde, con e senza sifone.
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Tra Pignatte e Sgommarelli: Palamita marinato in aceto di ribes nero e miele, 'né cotto, né crudo', con crema di fagioli cannellini, spugna al prezzemolo e colatura di alici, cipollotti in agrodolce,
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